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水果味十足的黄桃香酥面包块
A主料 高筋面粉200克 鸡蛋30克 牛奶100克 奶粉8克 黄油10克 糖25克 盐2克 酵母2.5克 B辅料 黄油45克 糖30克 低筋面粉70克 罐装黄桃适量 水果味十足的黄桃香酥面包块的做法步骤
1.将主料中所有材料除黄油外放进面包桶，先放液体材料，面包桶中倒入牛奶和打入鸡蛋，加糖和盐，糖和盐要对角放 
2.再放粉类材料放入面包桶，最后放酵母 
3.选择8发面团的程序让面包机自动揉面20分钟 
4.到20分钟后，停止面包机，将黄油放入 
5.重新选择发面团的程序，继续揉面20分钟 
6.面团揉到扩展阶段，用手可以张开一张膜，表示面团揉好了 
7.揉好面团后，放面包桶里室温发1小时，因为室内温度比较高 
8.发至2.5-3倍大 
9.趁着发酵的时间，制作香酥粒，将辅料中的黄油软化到比需要打发时还要软一些 
10.往软化好的黄油中加入辅料的砂糖搅匀 
11.然后加入辅料中的低粉 
12.双手轻搓成小粒即成 
13.将发好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，放一边松驰15分钟。再将松弛好的面团擀成长方形，放进铺有油纸的烤盘里 
14.烤箱放入一碗温水，将烤盘放进去室温发酵约1小时10分钟，发至2.5倍左右的大小 
15.取出烤盘，将黄桃罐头里的黄桃果肉隔开距离放在发好的面团上，用力压低一点 
16.在面团上刷上一层牛奶，全部均匀撒上香酥粒，用手轻压实一下 
17.入烤箱，烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄 
18.面包烤好出炉，切成块，刚好一块黄桃一块面包片，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可小贴士1、烤盘上铺上一层不粘油纸，面包就很好取出来了 2、这款面包趁新鲜吃最好吃，黄桃烤了一点时间，水份是很足的，不用担心很干，香酥粒也是很酥很好吃的啊 3、喜欢别的水果可以放别的水果上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
