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可口香酥芋泥派
A酥粒 低筋粉30克 腰果25克 葡萄籽油15克 糖5克 B派皮 面粉80克 玉米淀粉20克 葡萄籽油30克 糖5克 水20克 C派芯 芋泥200g 玉米淀粉15g 蜂蜜50g 蔓越莓适量 可口香酥芋泥派的做法步骤
1.开始先做酥粒，先把腰果压成碎粒，要颗粒感的，不要成碎末，把腰果碎、面粉、油和糖一起放入盆里，用手充分揉搓均匀然后捏成团，放入冰箱冷冻半小时 
2.把派皮的材料全部混合揉成面团，放置20分钟 
3.把芋头蒸熟去皮碾压成泥，把芋头泥先和淀粉一起拌均匀，然后加入蜂蜜拌均匀，最后加入蔓越莓，拌均匀成为芋泥馅 
4.把派皮面团擀成厚度约3毫米的片，放入模具，按压几下，压掉边，叉子在派皮上扎小孔以防止鼓包 
5.把芋泥铺到里面，把冷冻的酥粒拿出来搓碎撒在芋泥的表面 
6.最后摆上几颗腰果做装饰 
7.烤箱180度预热5分钟，入烤箱下面第二层烤35分钟。放的稍微靠下一层，以防止表面上色过重，而且派底也会更酥脆 
8.烤好出炉食用小贴士1、烤好的派切开后下面是酥脆的底，中间是软软的芋泥馅，上层则是干果酥粒，可口丰富又健康 2、表层酥粒用的干果可以换成杏仁或者自己喜欢的其他干果都可以，不放也可以上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
