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可爱的热狗面包卷
高粉240克 奶粉5克 糖18克 盐3克 鸡蛋25克 酵母3克 水140克 黄油20克 烤香肠6个 黑芝麻适量 可爱的热狗面包卷的做法步骤
1.把主料中除黄油外的材料全部放入面包机中搅拌20分钟 
2.加入黄油再搅拌20分钟，搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，盖上保鲜膜，发酵至2--2.5倍大，用手沾些面粉戳个洞不反弹面团就发酵好了 
3.将发酵好的面团等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟 
4.把松弛好的面团搓成长条形。如果操作过程中遇到面团回缩的情况，可以再松弛一下 
5.把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上捏紧两端 
6.做好的热狗卷生坯放在铺有油纸的烤盘上 
7.放入烤箱内，烤盘底下放一盆热水进行二次发酵 
8.在发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液，并在表面撒上黑芝麻 
9.放入已预热的烤箱中，180度20分钟左右，面包就可以出炉了小贴士热狗烤过比较好上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
