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水果酸奶慕斯杯
原味酸奶250克 动物性淡奶油185克 糖粉40克 柠檬汁10克 吉利丁片10克 凉白开70克 手指饼干适量 水果酸奶慕斯杯的做法步骤 
1.准备材料 
2.吉利丁片剪成小片，放入杯中，加入5倍冷水泡软 
3.将酸奶倒入大碗中，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀 
4.将泡软的吉利丁片和冷水一起隔水加热，并搅拌使其充分溶化成液体 
5.把吉利丁液倒入酸奶糊中，搅拌均匀 
6.再加入柠檬汁继续搅拌均匀，放入冰箱冷藏一会使其有一定的稠度 
7.淡奶油倒入盆中，用打蛋器沿一个方向中速到高速打发，直至将淡奶油打发到7成发 
8.将冰箱冷藏后有一点稠度的酸奶取出倒入打发好的淡奶油中，用橡皮刮刀翻拌均匀，慕斯糊就做好了。手指饼干掰成几段，放在杯子底部压好 
9.倒上一层酸奶糊，再放上一片手指饼干，再倒上酸奶糊到8分满，放入冰箱冷藏4小时冷藏到慕斯糊完全凝固，取出在上面放上小一些芒果丁和两颗樱桃来装饰小贴士1、拌好的酸奶糊要有一定的稠度，这样手指饼干才不那么容易浮上来，影响美感，手指饼干可以不加，也可以压碎来使用 2、糖粉是为了更好的和酸奶融合，白砂糖不易和酸奶融合 3、可以用芒果、樱桃等水果做装饰，会更好看，更好吃哦上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
