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健康的蔓越莓巧克力软曲奇
无盐黄油170 克 红糖3/4 杯 白糖1/4 杯 鸡蛋1个 天然香草精2茶勺 中筋面粉2 杯 玉米粉2茶勺 烘焙小苏打1茶勺 盐1/2茶勺 巧克力3/4 杯 蔓越莓干3/4 杯 健康的蔓越莓巧克力软曲奇的做法步骤 
1.黄油切小块软化打发后，加入白糖和红糖继续打发 
2.加入鸡蛋和香草精，用打蛋器高速搅拌至均匀 
3.面粉过筛，和玉米粉、小苏打、盐混合均匀后倒入到黄油糊中，再用胶铲搅拌成均匀的面糊 
4.将白巧克力和牛奶巧克力切好，准备好蔓越莓干 
5.在面糊中均匀的拌入巧克力和蔓越莓后，用保鲜膜包好并放入冰箱冷藏至少2小时 
6.取出冷藏好的面糊，室温下回温10分钟，这时候烤箱预热176摄氏度，每次舀出一茶勺的量搓成小圆球放置在铺有油纸的烤盘上，不要放的太靠近 
7.放入烤箱，烤箱176摄氏度烘烤8到10分钟， 烤好的曲奇会呈现成半球形。用勺子轻轻趁热将曲奇压扁，随后转移到架子上放凉即可 
8.刚出炉的曲奇会很软，放凉后的曲奇外部酥脆内部很有嚼劲的口感，与硬的曲奇很不一样哦 小贴士1、面糊可放在冰箱冷藏超过2小时甚至过夜，只需在烘烤之前将面糊回温的时间延长到30分钟即可 2、烘烤的时间不要太久，不然烤出来的曲奇就不是软曲奇了上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
