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港式凤梨酥
低筋粉300g 黄油150g 冰糖粉50g 盐3g 蛋黄60g 奶粉25g 杏仁粉50g 凤梨馅900g 港式凤梨酥的做法步骤
1.黄油切丁软化，加入冰糖粉 
2.打蛋器低速搅拌蓬松,分次加入蛋黄液再搅拌至蛋黄液完全吸收,之后加下一次 
3.多次加蛋，全部加完后继续搅拌至黄油呈羽毛状 
4.把奶粉、低筋粉、杏仁粉倒一起拌均匀 
5.加入混合好的粉类翻拌成面团，成团即可，不要过度揉， 
6.把面团分成18克的剂子 
7.做好的凤梨馅分成25克的剂子 
8.面剂压扁包入馅料 
9.用方形的模具成型，也可以用两个剂子做了一个小鸭的，或者做成海豚等来哄孩子玩，让凤梨酥也萌萌达。烤箱180度预热后，入烤箱烤20分钟左右 
10.做好的凤梨酥，馅料是自己做的，纯凤梨的，果味浓郁样子是不是也萌萌达。皮好酥的哦小贴士这个面团里面用的是蛋黄，也可以用全蛋，只是只用蛋黄会更香上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
