抹茶蜜语的做法 我最喜爱的抹茶味

    过两天就是母亲节了。今天的蛋糕，我要送给两位母亲，也是我生命里两个最重要的女人：我的母亲，和我爸的母亲——我奶奶。

    在我25年的生命中，她们给了我全部的爱。从我刚来到这个世界睁开眼睛的那一刻，从我会说第一句话，从我离开家走上自己的旅途……她们的牵挂和关怀，无不渗透到我生活的每一个地方。

    而现在，我唯一的希望，就是她们健康、快乐。

    我知道每天看我文章的人里面，也有很多很多的母亲。有时候听她们跟我说，自己在努力的学习做蛋糕，只为了让孩子能吃得更加健康与开心，我的眼前就会浮现出一幅幅温馨的画面。

    每一个母亲都是伟大的。当你在孩子身上倾注爱的时候，你的美丽，无人可及。

    祝天下母亲节日快乐！

PS：再次受邀参加录制旅游卫视的《我爱每一天》节目。去之前，给我妈打了一个电话：

    ——妈，我明天又去录节目了。
    ——哦，晓得了。
    ——知道这次嘉宾是谁吗？
    ——谁啊？（不咋关心的态度）
    ——陈明啊！
    ——陈玲？陈玲是谁？
    ——是陈明啊！
    ——啊！天啊，陈明！我好喜欢她的！！！（电话里传来尖叫）

    这次和陈明录节目，我也是很开心的，她是我和我妈都很喜欢的歌手。尤其我妈，难得这么喜欢一个女歌手，所以顺带让我妈也高兴了一把。节目里和陈明、李静一起制作了一款非常可爱的饼干，暂定5月31日晚上8点旅游卫视播出，感兴趣的可以看看哈。

【抹茶蜜语】（参考分量：8个）
抹茶戚风蛋糕配料（8寸烤盘一个）：鸡蛋2个，低筋面粉30克，抹茶粉5克，色拉油16克，鲜牛奶16克，细砂糖24克（加入蛋白中），细砂糖12克（加入蛋黄中）
装饰配料：动物性淡奶油或植脂甜点奶油100ML，蜜红豆适量，糖粉适量
烘焙：烤箱中层，上下火175度，18分钟左右(每一个烤箱温度都有差异，本文的温度与时间仅供参考)

点击进入超级详细的戚风蛋糕做法

抹茶蜜语的制作过程：
1、低筋面粉和抹茶粉混合均匀，过筛。根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是，蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘，并尽量抹平，放入烤箱中层，175度烤焙18分钟左右。
2、蛋糕出炉后，撕去周围的烤盘纸，并让蛋糕充分冷却。
3、用直径6CM的圆形切模工具，在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
4、将淡奶油打发到可以裱花的程度。如果是动物性淡奶油，需要根据个人口味添加细砂糖或糖粉后再打发。如果是植脂甜点奶油，则本身就是甜的，无需再加糖了。

5、取一片切好的圆蛋糕片，用中号菊花型花嘴在表面挤满打发后的淡奶油。
6、在淡奶油上洒一些蜜红豆。
7、然后再挤上一层淡奶油。
8、盖上另一篇圆蛋糕片。
9、在蛋糕片表面挤一圈淡奶油（中间不要挤）。
10、在中间放上蜜红豆，并筛一些糖粉在表面做装饰即可。

TIPS：
1、抹茶粉在进口型的超市可以买到。抹茶粉和绿茶粉虽然看起来很像，但是使用效果差距很大，绿茶粉制作的蛋糕呈暗黄色，而抹茶粉制作的蛋糕才能呈现鲜亮的绿色，因此不能随意替代。
2、蜜红豆在很多超市都可以买到，买回来开袋就可以直接使用。
3、此款蛋糕制作过程中需要使用圆形切模工具，如果没有，可以找一个小号的易拉罐，横剪开，代替切模。