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自制红豆沙蛋糕
无盐奶油100g 全蛋100g 红豆沙140g 低筋面粉100g 小苏打粉1/4小匙 玉米淀粉20g 蜜红豆适量 糖粉30g 自制红豆沙蛋糕的做法步骤
1.无盐奶油取出放在容器里室温软化后，加入糖粉先用橡皮刮刀稍微拌匀，再改用电动搅拌机搅匀 
2.全蛋分次加入，每一次加入都要用电动搅拌机以快速的方式搅拌均匀再加入下一次，全蛋液事先打散会比较好 
3.加入红豆沙 
4.继续快速搅拌均匀 
5.筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉 
6.改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀，蛋糕面糊就做好了 
7.用橡皮刮刀将做好的面糊刮入准备好的纸模内约七分满即可 
8.可以轻微震动几下纸模，然后在面糊表面放上适量的蜜红豆，烤箱提前180度预热，将烤盘放入烤箱上下火180度烘焙15~20分钟，根据自家烤箱的情况具体调整 
9.蛋糕烤好出炉小贴士1、无盐奶油就是无盐黄油 2、蛋液事先打散再加入，这样会比较容易搅拌均匀 3、如果没有自制的红豆沙，可以在外面的超市里买上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
