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奶油紫薯芝士蛋糕
主料紫薯芝士蛋糕 奶油奶酪300克 熟紫薯泥130克 纯牛奶140克 淡奶油40克 白糖70克 鸡蛋1只 粟粉25克 辅料装饰奶油 淡奶油（冷藏后）150克 白糖15克 香草精适量 干玫瑰花瓣适量 奶油紫薯芝士蛋糕的做法步骤 
1.将奶油奶酪取出切成小块，放到盆里室温软化 
2.将紫薯蒸熟去皮压成泥待用 
3.把软化好的奶油奶酪隔温水搅打至顺滑无颗粒状 
4.然后放入白糖继续搅打均匀 
5.加入一个鸡蛋搅打均匀 
6.筛入粟粉搅拌均匀 
7.拌匀之后往奶酪糊中倒入纯牛奶搅拌均匀 
8.倒入淡奶油搅拌均匀 
9.接着把紫薯泥放入奶酪糊中搅拌均匀 
10.做好的蛋糕糊 
11.准备模具 
12.提前预热烤箱170度，把做好的蛋糕糊均匀分装入模具中至8分满即可，模具放入烤盘中，往烤盘里注入热水，然后将烤盘放入烤箱中下层，170度烘烤约1小时即可出炉 
13.蛋糕烤好取出即可完整脱模，然后放置凉透后放入冰箱冷藏3小时以上。蛋糕冷藏好之后取出要食用的时候才开始装饰，取出冰凉的淡奶油放在盆里，加入白糖、香草精一起混合用电动打蛋器打发至浓稠、变得顺滑细腻，然后装到裱花袋里挤到冷藏好的紫薯芝士蛋糕上，然后再撒上适量的干玫瑰花瓣装饰即可小贴士1、这次材料做出来的蛋糕是刚好6只，使用的是六连模那种 2、要记得往烤盘里注入热水 3、没有栗粉可以用玉米淀粉 4、蛋糕在吃的时候才用淡奶油打发好装饰比较好上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
