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美味黄桃班戟
主料班戟皮 牛奶240克 鸡蛋1个 低筋面粉80克 糖粉20克 黄油15克 油少许 馅料班戟馅 动物性淡奶油200ML 糖粉30克 黄桃肉150克 美味黄桃班戟的做法步骤 
1.准备材料 
2.将鸡蛋打入碗中打散，倒入糖粉用打蛋器搅打均匀 
3.接着倒入牛奶搅拌均匀 
4.然后筛入低筋面粉，用手动打蛋器慢慢搅拌，直到搅匀成为稀面糊 
5.将黄油隔水加热融化成液态，倒入稀面糊里面，用手动搅拌器搅拌均匀 
6.拌匀之后过筛 
7.过筛后的面糊放入冰箱冷藏静置半个小时 
8.往平底锅中倒入少许的一层油，小火加热。倒入一大勺（约30ML）的面糊，摊成圆形 
9.小火煎到面糊凝固，不需要翻面，即可把煎好的班戟皮铲起，将没有贴着平底锅的一面朝下铺好在盘中。等到班戟皮冷却后，将动物性淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打发到出现花纹的状态即可，然后在班戟皮上放入适量打发好的奶油 
10.再在奶油上放上一块黄桃果肉，再放上适量打发好的鲜奶油盖住黄桃果肉 
11.最后将班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面就可以了小贴士1、煎班戟皮的时候最好使用不粘锅，而且煎的时候要用小火，煎到班戟皮凝固即可，否则剪的时间久了，班戟皮会糊，颜色也不好看，包馅的时候也容易开裂 2、黄桃果肉可以换成其它的果肉都是可以的，榴莲什么的都是可以的 3、在做班戟的时候可以加入一点抹茶粉进去做出来的班戟的颜色也是非常的好看的上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
