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自制美味面包
A面团材料 高筋面粉310克 豆渣200克 细砂糖50克 酵母3克 橄榄油20克 B辅料 粗砂糖适量 豆沙适量 原味芝麻粉适量 花生碎适量 鸡蛋液适量 自制美味面包的做法步骤
1.使用后油法揉面，也就是先把主料中的豆渣、高粉、酵母、糖放到面包机里混合揉面，一个揉面程序结束后倒入橄榄油继续揉面，揉到扩展面团即可，然后盖上面包机的盖子让揉好的面团放在面包机里发酵至原来2倍大 
2.将发酵好的面团取出按压排气，然后将面团分割成每个约60克的小面团滚圆 
3.然后用擀面杆将面团稍微擀开，把豆沙均匀地在面团上抹上一层 
4.再撒上一层黑芝麻粉，可以用刮板稍微按一按让芝麻粉和豆沙粘的紧一点 
5.然后把面团从长的一边卷起卷成橄榄型，收口和旁边要捏紧 
6.将做好的面包胚放入铺有油纸的烤盘放置发酵至原来体积的2倍大，然后在表面均匀的刷上一层蛋液 
7.再在表面撒上适量的花生碎和粗砂糖 
8.烤箱提前预热175度，将烤盘放入烤箱上下火175度烘烤约20分钟，烤到面包表面金黄，侧面用手按压有弹性就表示面包烤好了，出炉放凉即可食用小贴士1、要记得橄榄油是最后才放进去一起揉面的 2、里面的馅料可以换成别的哦 3、烘烤的温度和时间根据自家烤箱的情况具体调整，只要烤到面包表面金黄，侧面用手按压有弹性就表示面包烤好了上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
