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核桃方块饼干
低粉120克 黄油70克 蛋液30克 生核桃仁 60克 细砂糖35克 核桃方块饼干的做法步骤 
1.材料准备 
2.黄油切小块室温软化，然后搅打至顺滑 
3.接着加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色稍变浅 
4.蛋液分三次加入打发好的黄油中，每次加入蛋液都要搅拌至蛋液和黄油彻底融合之后才能加入下一次，表面水油分离 
5.搅拌均匀的黄油 
6.生核桃要提前放入烤箱，上下火120度烘焙至酥脆有香味，取出晾凉，用手掰成小块，加入拌匀的黄油中，搅拌均匀 
7.筛入低粉 
8.拌匀用手整成面团 
9.面团取出放在案板上整形成长方形，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至硬定型，大约冷冻45分钟左右 
10.取出冷冻好的面团，掀开保鲜膜，用刀将面团切成4毫米厚的小块，要切的均匀一点，方便烘烤 
11.把切好的饼干胚一一排放到垫了锡纸或油纸的烤盘上 
12.放入烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟，烤至饼干表面颜色金黄即可出炉小贴士1、蛋液要分次加入 2、生核桃要事先烤熟 3、面团整好形要放入冰箱冷冻定型 4、烘烤的温度和时间根据烤箱和切的饼干的厚度具体调整上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
