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快手黄桃蛋挞
蛋挞皮24个 淡奶油220克 牛奶160克 细砂糖80克 鸡蛋4个 低筋面粉15克 炼乳15克 黄桃适量 快手黄桃蛋挞的做法步骤
1.准备需要的材料 
2.鸡蛋蛋白和蛋黄分离分别放好，蛋黄放到碗里 
3.将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入准备好的小锅内，小火加热并不断搅拌，加热搅拌直到里面的细砂糖全部溶解，小锅离火冷却到室温后，倒入蛋黄和面粉一起搅拌均匀 
4.然后过筛，蛋挞水就做好了，放置待用 
5.取出黄桃用刀切成小丁放到碗里 
6.将蛋挞皮解冻好摆放在烤盘内，将切好的黄桃丁放入蛋挞皮内，每个蛋挞皮内不要放太多的黄桃丁哦 
7.接着倒入做好的蛋挞水，七分满即可 
8.将烤盘放入已预热好的烤箱，180度上下火烘烤25分钟左右，烤至蛋挞水凝固表面出现焦斑即可出炉 
9.出炉后再在蛋挞的上面再点缀两颗黄桃丁小贴士1、这次的蛋挞只需要蛋黄哦 2、蛋挞水要记得过筛才会比较细腻哦，做出来的蛋挞的口感才会很好哦 3、蛋挞皮自己做也是可以的，在网上或超市也是可以买到的 4、蛋挞水只要倒7-8分满即可，不然烤的时候会溢出来上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
