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平底锅做玛格丽特饼干
低筋粉100克 玉米淀粉100克 黄油100克 熟蛋黄2个 糖粉60克 盐1克 平底锅做玛格丽特饼干的做法步骤
1.准备需要的材料，黄油取出切小块室温软化，低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用 
2.蛋黄放在筛网上用手指按压使其过筛，过筛到碗里待用 
3.黄油室温软化到用手指按压有指印就软化好了，这时候加入糖粉、盐，用打蛋器打发至体积稍微膨大、颜色变浅、呈蓬松状 
4.接着倒入过筛的蛋黄末用刮刀搅拌均匀 
5.搅拌均匀之后把筛好的混合粉倒入打发的黄油里，用手揉匀揉成面团 
6.揉好的面团收圆，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏一小时 
7.取出冷藏好的面团放到案板上，用手切成基本等分的小块，用手搓成圆球，整个面团基本可以搓成40多个的小圆球，大家可以根据自己喜欢的大小来揉成圆球 
8.在每个小圆球上用大拇指在上面按压一下按扁周围有裂纹就可以了 
9.锅子提前预热好，放入做好的饼干胚，烤15分钟就可以了 
10.烤好的饼干取出来放凉食用，要放凉才吃哦，凉了之后饼干才会好吃啊小贴士1、我的平锅是底非常厚的那种不粘锅，可以用来烤饼干，如果用烤箱的话，烤箱预热到170度左右，烤15分钟，烤到饼干上色呈现金黄色就可以了 2、烤好的饼干一定要放凉之后吃起来才会很酥脆哦上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
