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海绵蛋糕
面粉80g 玉米淀粉20g 玉米油25g 绵白糖50g 鸡蛋4个 海绵蛋糕的做法步骤 
1.面粉和淀粉混合后过筛 
2.鸡蛋打在无水无油的盆里，先加入一半的糖 
3.用电动打蛋器打至粗泡时再加入另一半糖 
4.隔温水继续打发 
5.打至蛋液画个纹路不会立即消失就可以了 
6.筛入低筋面粉 
7.上下切拌翻拌不要花圈搅拌 
8.倒入玉米油依然是上下切拌翻拌制成细腻的蛋糕糊 
9.倒入模具里上下震动几下，震出里面的大气泡 
10.入烤箱上下火120度烤60分钟 
11.烤好后倒在烤网上晾凉小贴士可以直接用蛋糕粉做，没有到话就用面粉和玉米淀粉配制，二者比例是：4:1上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
