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超浓奶香吐司
高筋面粉260克 牛奶75克 奶油奶酪45克 酸奶60克 细砂糖25克 全蛋液40克 盐3克 酵母4克 超浓奶香吐司的做法步骤
1.取出奶油奶酪放在容器里室温软化，加入牛奶搅拌均匀 
2.将糖和盐在面包机里对角放 
3.放入酵母和倒入液体材料 
4.加入粉类材料 
5.两个揉面程序进行揉面，揉至能拉出大片薄膜的完成状态，然后将揉好的面团盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵至原体积的两倍。取出轻按排气后把面团平均分割成3份，分别滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟 
6.将小面团擀开卷起来 
7.进行两次擀卷 
8.将所有的小面团都卷好之后放入吐司模具中，进行最后发酵至模具九分满 
9.在吐司表面均匀的刷上一层牛奶，放入预热好的烤箱180度烤40分钟即可，烤好的吐司取出后立即脱模，放在网架上冷却小贴士1、酸奶使用的是比较浓稠的那种，如果是比较稀的那种的要增加牛奶的量 2、小面团要记得擀卷两次才行 3、烘烤的温度要根据自家的烤箱的情况具体调整上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
