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各种形状吐司
高筋面粉600克 淡奶油150克 牛奶170克 黄油60克 鸡蛋2个 白砂糖100克 酵母6克 盐1小勺 各种形状吐司的做法步骤
1.除去盐和黄油，所有材料放入和面机和面10分钟，中途加入盐。和面结束放入切成小块的黄油，继续和面至扩展。 
2.面团盖保鲜膜醒发。 
3.至2.5倍大。 
4.取出排气，整形。这个量是两个450克吐司的量，我没有两个吐司盒，所以加了别的模具。具体整形方法，参考之前写的“吐司”。整形后，二次醒发至九分满。 
5.表面刷蛋液，入预热好的烤箱。165度40分钟，至30分钟时，可以把两个小的取出。以防烤的太干。如表面上色满意，可加盖锡纸。 
6.成品图，手撕或切片食用均可。上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
