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核桃仁小酥饼
低粉210g 泡打粉4g 白糖100g 小苏打2g 核桃粉60g 鸡蛋一个 葵花籽油100g 核桃仁适量 核桃仁小酥饼的做法步骤
1.核桃仁60克用破壁机粉碎，其他食材称量好备用。 
2.葵花籽油、砂糖、核桃粉、还有三分之二的全蛋液混合。（余下的三分之一蛋液留下来刷桃酥的表面。 
3.将混合好的食材搅拌均匀，呈粘稠状，将面粉、泡打粉、小苏打，筛入搅拌好的食材中，用刮刀拌成面团。 
4.称出每20-22克左右的酥饼坯，搓圆，松弛10分钟。 
5.烤盘放入油纸，放入酥饼坯并按扁，用余下来的蛋液，刷在饼坯的表面。 
6.松弛面团的时候，准备装饰用的核桃仁。（核桃仁一片掰成两半）将核桃仁装饰在刷好蛋液的饼坯表面（这些核桃仁，是在60克以外的） 
7.烤箱175°预热完成，将烤盘放入烤箱中层，烤25分钟左右 
8.看看这美味酥脆的核桃仁小饼，色泽均匀，火候、时间恰到好处 
9.酥的不行不行滴。小贴士泡打粉和小苏打不可以忽略，否则的话不酥脆。核桃仁装饰可以忽略。上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
