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自制披萨
披萨皮- -- 高筋面粉300克 水150克 酵母1茶匙 糖15克 盐5克 黄油9克 馅料- -- 红甜椒1个 黄甜椒半个 青椒半个 洋葱少许 口蘑适量 火腿肠1根 腊肠3根 奶酪1块 蛋液适量 披萨酱适量 自制披萨的做法步骤
1.准备制作馅料的材料 
2.将青椒、红甜椒、黄甜椒、洋葱都洗干净沥干水切成细丝待用 
3.火腿肠和腊肠用刀切成片备用 
4.奶酪切成条 
5.酵母放到碗里，加入温水溶解，然后加入白糖用筷子搅拌均匀 
6.面粉放在大盆中，加入盐用筷子搅拌均匀，接着把搅拌好的酵母水倒进去用手揉面，揉成团，接着加入黄油继续揉面 
7.揉成一个光滑的面团 
8.接着用保鲜膜包好放置发酵至原来的2倍大 
9.掀开保鲜膜，取出发酵好的面团放到案板上用擀面杖擀开成长方形的面片 
10.用工具在面片上扎出小孔 
11.将扎好孔的面片放到铺好油纸的烤盘上，在面片上均匀的刷上一层蛋液 
12.放入烤箱中层，160度烘烤6到10分钟 
13.取出烤盘，在面片上刷上一层披萨酱，留出面片的周围不要刷 
14.接着撒上一层切好的奶酪丝 
15.然后将切好的馅料的材料一层层的铺上去，将烤盘再次放入烤箱中层，上下火160度烘烤25分钟后取出 
16.将剩下的奶酪丝全部铺在馅料上 
17.再次放入烤箱中层再烤5分钟左右烤到奶酪全部融化即可出炉 
18.披萨烤好出炉稍微放凉切块食用小贴士1、这次的披萨皮直接擀成长方形就用了，大家可以整形成自己喜欢的形状哦 2、馅料可以放上自己喜欢的 3、烘烤的温度和时间只是参考哦上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
