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意式水果塔
蛋黄6个 低筋面粉250g 玉米淀粉45g 蛋黄2个 牛奶500ml 糖80g 香草豆荚1根 黄油125g 糖110g 盐，香草精适量 意式水果塔的做法步骤
1.此图为右边栏的配方 
2.黄油提前软化，加入面粉，香草精，糖，盐，最后倒入蛋黄 
3.把所有材料混合均匀 
4.和成面团后，包上保鲜膜放入冰箱至少冷藏30分钟以上 
5.此图为左栏配方，不知道中文名怎么翻译，但是在意大利，这个酱用的地方很广，饼干，面包，蛋糕都能见到 
6.牛奶小火煮 
7.香草荚切开，刮出香草籽放入牛奶中，把整根香草荚也放入 
8.煮牛奶的同时，去一个碗，蛋黄加入白糖打匀，再加入玉米淀粉 
9.把拌匀好的蛋黄酱倒入微微沸腾的牛奶 
10.不停搅拌直至浓稠，然后放置一旁待用，小心不要焦了哦，记得小火， 
11.从冰箱取出面皮擀开 
12.取适量饼皮放入模具，用小刀在底部戳出几个洞，烤箱提前预热，上下火160度，15分钟左右，主要时间还是要自己看情况扣 
13.把甜点酱倒入裱花袋，然后挤在塔皮里（黑色的点点为香草籽） 
14.在塔皮上放入喜欢的水果就OK了，（蓝莓，草莓，菠萝的视觉效果比较强，不过不是当季水果就没买了） 
15.我做了蛮多的送朋友，希望你们也喜欢小贴士（我的配方是老外的，因为本人不喜欢太甜的，所以此配方的糖量有所减少，喜欢甜的朋友可以适量增加）上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
