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绿豆酸奶戚风蛋糕
低筋粉90g 鸡蛋3个 酸奶60g 白醋2滴 绵白糖50g 熟绿豆1把 玉米油30g 绿豆酸奶戚风蛋糕的做法步骤 
1.两种面粉混合后过筛 
2.三个蛋黄打在干净的盆里搅散，倒入酸奶拌匀 
3.倒入玉米油搅拌均匀 
4.筛入低筋粉 
5.轻轻搅拌均匀制成蛋黄糊 
6.蛋白加少许白醋，分三次加入白糖用电动打蛋器打发至提起打蛋器有直直的小三角 
7.将1/3的蛋白霜加到蛋黄糊里切拌翻拌 
8.然后再重新倒回到余下的蛋白霜里 
9.依然是上下切拌翻拌均匀制成细腻的蛋糕糊 
10.撒上煮熟的绿豆搅拌均匀 
11.倒入8寸蛋糕模具里（绿豆基本上都沉底了），提前预热烤箱，160度上下火烤40分钟 
12.烤好后取出倒扣在烤网上 
13.晾凉后脱模小贴士蛋糕烤好后要马上取出倒扣在烤网上防止回缩。上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
