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细腻轻乳酪蛋糕
鸡蛋3个 奶油奶酪125g 低筋面粉25g 牛奶50g 黄油30g 糖粉50g 细腻轻乳酪蛋糕的做法步骤
1.将奶油奶酪和牛奶放入小锅中，隔水加热，边加热边搅拌至无颗粒状 
2.搅拌均匀之后加入软化的黄油搅拌均匀 
3.鸡蛋用分蛋器分离分别放好 
4.将蛋黄一个一个的加入到乳酪液中，每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次的蛋黄搅拌均匀，这样可以让蛋黄和乳酪充分的搅拌均匀 
5.拌匀之后筛入低筋面粉拌匀，放置待用 
6.在蛋清里面加入糖粉 
7.用电动打蛋器开始打发蛋清，打发到图中的样子就可以了 
8.把打发好的蛋清分三次加入到蛋黄中拌匀 
9.拌匀的蛋糕糊非常的细腻顺滑 
10.倒入铺好油纸的模具中 
11.震动去除里面的气泡，这样烤出来的蛋糕会很细腻 
12.放入烤箱，在烤箱的最下层放入一个烤盘，烤盘中加水。将蛋糕放在中层架在烤网上，180度，烘烤20分钟即可，烤好之后继续放在烤箱中焖30分钟小贴士1、糖粉可以换成白糖哦 2、做好的蛋糕糊倒入模具中的时候要记得震动模具去除里面的气泡，这样可以让烤出来的蛋糕更加细腻 3、烤好的蛋糕取出来轻轻拍动模具让蛋糕与模具分离，动作要轻哦，不然烤好的蛋糕会因为脱模不好变得不完美哦上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
