|
好吃奶油泡芙
鸡蛋2个 低粉60g 盐1小撮 牛奶100ml 黄油45g 鲜奶油适量 糖适量 好吃奶油泡芙的做法步骤 
1.准备材料，忽略旁边的那个瓜 
2.将牛奶和黄油、盐放入锅内小火加热至黄油融化沸腾后关火 
3.筛入低粉拌匀 
4.拌的时候动作要迅速大力，让面粉被烫熟 
5.继续开小火搅拌至锅底出现薄膜后关火 
6.将面糊倒入大盆里 
7.待面糊放置稍凉至不烫手，分次加入打散的蛋液，蛋液一定要分次加入，确保面糊的湿润程度 
8.加入一次蛋液拌匀在加入下一次的蛋液拌匀 
9.加蛋液搅拌到提起木铲面糊呈倒三角形状不易滴落 
10.拌匀的面糊装入裱花袋中挤入垫有油纸的烤盘中，挤得时候离得远一些，不要挨在一起，以免连接 
11.放入烤箱中层195度35分钟，烤好后继续放烤箱焖5分钟取出即可 
12.泡芙放凉之后挤入打发好的奶油（奶油加糖用电动打蛋器打发到出现纹理），开吃小贴士1、一定要确保面粉被烫熟 2、蛋液要分次加入 3、烘烤的过程千万不要打开烤箱门，以免泡芙遇冷回缩塌陷上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
