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奶香白芝麻面包
高粉300g 糖30g 酵母3g 黄油25g 盐3g 淡奶油100ml 牛奶110ml 鸡蛋1个 蛋液适量 白芝麻适量 奶香白芝麻面包的做法步骤
1.将除黄油、蛋液和白芝麻以外的所有放到一起揉成光滑的面团，然后放入切成小块软化好的黄油继续揉至扩展阶段 
2.把面团整圆，用保鲜膜包好放置发酵至2倍大，28度大约一小时 
3.用手指在上面戳洞不回缩就表示面团发酵好了 
4.将面团分成小面团分别滚圆醒15分钟 
5.然后将小面团擀开成椭圆形卷起来放到铺有锡纸的烤盘上，要有一定的距离 
6.放置发酵至两倍大，我这次的面团放的有点近了，如果想要不粘在一起就要放的离得远一些，然后在发好的面团上刷上蛋液 
7.撒上白芝麻 
8.入预热好的烤箱180度烤20分钟左右即可出炉小贴士1、揉面使用的是后油法 2、面团整形的方法根据自己喜欢 3、烘烤的温度和时间只是参考上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
