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自制美味泡芙
低筋面粉130克 细砂糖60克 鸡蛋7个 黄油50克 牛奶200克 自制美味泡芙的做法步骤 
1.将牛奶、细砂糖和黄油放入小锅中小火加热 
2.边加热边搅拌至材料融化成液体沸腾 
3.倒入提前过筛好的低粉，快速用力搅拌均匀，一定要用力快速的搅拌至低粉和黄油混合均匀 
4.搅拌至锅底出现一层薄薄的膜即可离火放凉 
5.放凉至摸起来不烫手的时候（温度差不多50度左右）将鸡蛋一个个分别加入搅拌均匀，也可以将鸡蛋事先打散再分次加入也是可以的 
6.加鸡蛋搅拌至面糊挑起来是呈现图中的倒三角的样子就可以了 
7.裱花袋中装好裱花嘴，拌匀的面糊装入裱花袋中 
8.烤盘上铺好油纸，在上面挤出面糊，不要离得太近了 
9.放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤20-25分钟即可，烘烤到泡芙膨胀定型上色即可出炉小贴士1、鸡蛋的量不是一定的，要根据面粉的吸水性来定，搅拌到面糊挑起来呈现倒三角的形状就可以了 2、烘烤的温度和时间只是参考，烘烤的时候不要打开烤箱门，可以先用高温烘烤泡芙定型再转低温度烘干水分上色均匀即可出炉上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
