芝士焗薯蓉的做法 必胜客的味道

        必胜客的芝士焗薯蓉一直是站长的最爱，每次光顾必点。喜欢它酥脆的表皮，长长的芝士拉丝，还有里面嫩嫩的土豆泥～舀一勺放在嘴里，外焦里嫩，香滑可口。吃过它的朋友们一定也有和站长一样的感觉吧？今天，我们就来学习一下如何在家制作美味的芝士焗薯蓉吧～方法非常简单，我想只要大家用心钻研，下一个烘焙达人一定就是您哦！

土豆：1个（中等大小）

淡奶油：50ml

盐：一小勺

马苏里拉芝士：若干

份量：这次的芝士焗薯蓉站长依然使用了GLASS LOCK的玻璃饭盒，内径尺寸：13cm*8cm*5cm，供大家参考。

必备工具：烤箱、厨房秤、耐高温玻璃饭盒、擀面杖

1. 土豆洗干净后带皮上蒸锅蒸熟，中火大概要40分钟左右（图中蒸了两个土豆，实际只用了1个哦）；

2. 把蒸熟的土豆去皮，然后放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥，压得越细越好；

3. 把土豆泥放入容器中加入少许盐和50ml淡奶油，用勺子搅拌均匀；

4. 用勺子把搅拌好的土豆泥表面压平整，再撒上一层马苏里拉芝士

5. 放入预热好的烤箱，上下火180度，烤大概10分钟，观察表面芝士融化并出现焦点即可出炉(每一个烤箱温度都有差异，本文的温度与时间仅供参考)

1. 土豆在入锅蒸前用刀把土豆皮划几道，这样蒸熟后有利于剥皮；

2. 判断土豆是否蒸熟的方法，可以用筷子能够轻松扎透及说明蒸熟了；

3. 如果蒸熟的土豆较硬，可以先用手掌将土豆压碎压扁，这样便于使用擀面杖将其擀成泥状。

4. 擀的时候用手感觉一下哪些地方还有硬块，然后着重再擀，以保证所有土豆全部变成粉末为佳。

5. 中国烘焙网制作的是最原始的芝士焗薯蓉，您还可以根据个人喜好，在土豆泥中拌入一些培根、香肠、胡萝卜等等，这样做出来的风味更好～