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酥脆杏仁曲奇饼干
低粉146g 白砂糖45g 黄油117g 牛奶30g 盐0.3g 杏仁粉30g 酥脆杏仁曲奇饼干的做法步骤
1.将糖和牛奶倒入小奶锅，用小火加热，加热的时候要用筷子搅拌至糖融化关火晾凉 
2.黄油提前取出来室温软化，待用时，切小块放入烤箱180度加热两分钟，使其稍微有点融化时取出 
3.先用电动打蛋器的头按压几下黄油，搅拌几下，这是为了不让黄油飞溅的太厉害 
4.开始低速搅打黄油，搅打至黄油变得顺滑 
5.然后分次倒入步骤一的混合液体，每次倒入都要用电动打蛋器搅打均匀再加入下一次 
6.搅打的时候低速搅打均匀即可 
7.筛入低筋面粉，再加入杏仁粉和盐，用刮刀翻拌至无面粉颗粒状态，刚开始可能比较难拌，但是拌久了就会越来越均匀 
8.翻拌好的曲奇面糊 
9.裱花袋中装好裱花嘴，拌匀的面糊装入其中 
10.在铺好油纸的烤盘上挤出花型 
11.送入预热好的160度烤15分钟，烤到曲奇边缘已经上色，表面呈金黄色即可出炉小贴士1、裱花嘴使用的是三能7092，喜欢别的花型的可以使用别的花嘴 2、烘烤的温度和时间要根据烤箱的不同情况具体调整好上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
