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重油哈雷纸杯蛋糕


一般点赞简介这个蛋糕是重油蛋糕的一种,用的油会比一般的蛋糕来得多,但是做法很简单,可以说是烘焙新手的好选择,非常容易成功。它的名字的由来是因为烤出来的蛋糕的形状跟哈雷彗星非常相似,因此叫哈雷蛋糕。用料

低筋面粉200克

鸡蛋200克

色拉油200克

细砂糖100克

1克

泡打粉4克

重油哈雷纸杯蛋糕的做法步骤

1.先200度预热烤箱,鸡蛋打入盆里,加入糖用蛋抽搅拌均匀至糖融化

2.倒入色拉油

3.用电动打蛋器搅打均匀至看不见油星

4.面粉、盐和泡打粉混合均匀之后筛入但糊中

5.用蛋抽搅拌均匀至无颗粒状

6.将硬纸杯摆放在烤盘上,装入拌好的蛋糕糊7分满

7.放入预热好的烤箱中层,190度烤25分钟

8.烤到蛋糕膨发裂开上色即可出炉小贴士1、使用硬纸杯才能承受住蛋糕的膨发
2、蛋糕装入纸杯中只要7分满即可,因为这款蛋糕会膨胀的很高
3、烘烤的温度和时间要根据自家烤箱的情况调整好,烤到蛋糕膨胀裂开上色,插入牙签没有粘有蛋糕糊就表示烤好了上传参考作品
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