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浓情布朗尼的做法 浓郁的巧克力蛋糕
【布朗尼】--浓郁的巧克力蛋糕 据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙在厨房做松软的巧克力蛋糕 却忘了先打发奶油而做出的失败的蛋糕 这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味 这个可爱的错误让布朗尼成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。
【布朗尼】做的人很多 各式方子也不少 这个妃娟版本的【布朗尼】 是记录于妃娟的《美味糕点新主张》一书中 是在Helen家看到的 决定用这个方子。。。
【浓情布朗尼】
材料:
无盐奶油100g、苦甜巧克力
君度酒
准备: 碎核桃先以上、下火150度烤8-10分钟备用。
步骤: 1、将全蛋,蛋黄和细砂糖放入容器,用打蛋器打至砂糖融化;
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5、 6、将模具内部刷黄油防粘;
7、面糊拌好后倒入烤模中,并抹平; 8、上面再撒一些核桃碎。烤箱预热后,190度烤30分钟;(根据自家烤箱特性调节) 9、出炉后稍凉脱模,面上撒糖粉。切小块享用啦。
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