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小朋友的最爱——迷你鸡腿汉堡
高筋面粉230克 奶粉20克 细砂糖45克 黄油20克 牛奶120克 酵母3克 鸡蛋1个 生菜一颗 番茄1个 腌制好的鸡腿肉适量 沙拉酱适量 白芝麻少许 小朋友的最爱——迷你鸡腿汉堡的做法步骤
1.将除黄油外的所有材料全部混合在一起，面粉过筛，放入和面机搅拌成面团 
2.然后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段 
3.直至揉出一层薄薄的手套模（如图） 
4.揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至原来体积的2倍大 
5.发酵好的面团取出排气，静置15分钟使面团松弛，醒面，然后分成50g/份的小面团，搓圆 
6.模具扫层黄油，将面团放入模具中，再放入烤箱进行二发 
7.发酵好的面团取出刷上一层蛋黄液并撒上适量白芝麻 
8.放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤18分钟至表面金黄即可 
9.烤好的面包取出待凉，脱模 
10.生菜洗净，西红柿切片备用 
11.鸡 腿事先腌制好 
12.然后煎熟备用 
13.将面包切成两半，然后在上面摆上一片番茄片、鸡扒、生菜，最后挤上适量的沙拉酱，再将另一片面包片盖上即可 
14. 可爱的迷你汉堡就做好了，是不是很cute很迷你呢 
15.成品欣赏 
16.成品欣赏上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
