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椰蓉曲奇饼干（视频菜谱）
椰蓉45g 细砂糖70g 黄油150g 低筋面粉175g 盐1-2g 牛奶37g 巧克力（装饰用）适量 烤香的杏仁粒（装饰用）适量 椰蓉曲奇饼干（视频菜谱）的做法步骤
1.细砂糖里倒入牛奶和盐 
2.混合均匀 备用 
3.黄油软化到可以轻易的按下，黄油打发2分钟左右，至发白、体积变大 
4.倒入1/2糖牛奶和椰蓉，用低速混合均匀，再倒入剩余的糖牛奶，混合均匀 
5.加入过筛的低筋面粉 
6.翻拌到没有干粉即可（不要过度搅拌） 
7.用这样的曲奇裱花嘴，将面糊装入裱花袋 
8.烤盘用湿毛巾擦一遍 ，铺上烘焙纸，烤盘里挤出曲奇饼干（间距至少为1cm），冰箱冷藏40分钟左右（冷藏后更松脆 纹路更稳定） 
9.烤箱预热160度，中层，烤25分钟左右，烤好后放在烤架上晾凉 
10.装饰：隔水溶化适量巧克力，（黑、白巧克力都可以） 
11.可以用曲奇沾上巧克力，再裹一圈杏仁粒做装饰 
12.冷却后密封保存小贴士文章来源于下厨房Freesiaa Made：http://www.xiachufang.com/recipe/101770281/上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
