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黑橄榄培根虾仁披萨
披萨酱- -- 番茄500克 洋葱半个100克 蒜仁6瓣 番茄酱适量 黑胡椒适量 牛至叶少许 盐少许 糖少许 披萨- -- 高筋面粉100克 低筋面粉20克 牛奶65克 糖10克 盐2克 酵母2克 披萨馅料- -- 培根2片 黑橄榄5粒 虾仁6个 玉米粒少许 圆椒少许 马苏里拉芝士适量 黑橄榄培根虾仁披萨的做法步骤
1.首先制作披萨酱：番茄、洋葱、蒜准备好 
2.材料全部切碎 
3.开火～蒜仁炒一下 
4.加入洋葱 
5.炒至洋葱变透明，加入番茄，翻炒 
6.中火炒，看见番茄出水，陆续加入黑胡椒、牛至叶、糖、盐，翻炒一下盖上盖焖一下，令番茄更烂，洋葱更软 
7.最后开大火煮至汤汁浓稠即可。（成品图） 
8.高筋、低筋面粉、糖、盐、牛奶、酵母全部加入到厨师机中，开动厨师机，搅拌 
9.揉成一个光滑面团，最好完全阶段，这样更赞，揉好的面团用保鲜膜或者湿布盖住，醒发至两倍大 
10.发好的面团排气，用擀面杖擀成25厘米左右的饼皮 
11.用叉子在饼皮上扎洞洞（防止烤的时候饼皮凸出影响卖相） 
12.抹一层披萨酱 
13.加马苏里拉芝士碎 
14.铺入培根片 
15.铺上圆椒、玉米粒、黑橄榄 
16.撒上一层马苏里拉芝士，再加入虾仁，剩余的黑橄榄也放上，最后再撒马苏里拉芝士 
17.披萨放入预热好的烤箱中，中层200度20至25分钟，看见饼边沿变色，芝士融化带点儿焦就可以了 
18.完成小贴士中间的馅料尽量选择水分少的，不然烤出来水汪汪的。披萨酱自己熬或者买现成的也可以，番茄酱代替亦可，但是风味会打折扣哟！上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
