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樱花戚风蛋糕
樱花戚风蛋糕蛋黄----------------3个 糖------------------50g 色拉油--------------30g 温水----------------50g 樱桃果馅------------100g 低粉----------------65g 蛋白----------------3个 盐------------------适量 盐渍樱花------------适量 1，将水，油，蛋黄，樱桃果馅混合搅拌均匀后再加入低粉。 2，蛋白入冰箱冷藏后拿出，放入少许盐，用低速搅拌; 3，将糖分3次慢慢加入蛋白中，打至湿性发泡后，再用慢速交款气泡去掉; 4，将一部份蛋黄面糊与蛋白混合后再倒入余下的蛋黄面糊完全混合，加入盐渍樱花;倒入专用戚风蛋糕模具。 4， 烘烤温度：160度 30分钟 TIPS:蛋糕出炉后请倒扣起来，以免收缩。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
