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可可淋木巧克力球
蛋糕主体无水淡奶油----------120g 保湿液浓度70度 --------60g 黛妃苦甜巧克力---------200g 白牛奶巧克力 ----------50g 可可液块 --------------40g 酒泡橙皮丝 ------------2g 君度柳橙酒 ------------30g 无水黄油 --------------40g 1、先将无水淡奶油、保湿液、加热至50度备用。 2、将黛妃苦甜巧克力切碎加入1区拌匀.再加入已溶解的可可脂拌匀。 3、鲜橙的皮切成细丝用君度酒泡至三分钟加入1、2区拌匀倒入方盘放至冷藏 5－10分钟取出装入裱花袋再每个10克右左的大小裱于方盘中、3到5分钟取出将调好温的巧克力淋一层粘巧克力碎即可 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
