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蔓越莓甜甜圈的做法 孩子成长的奖励
小侄子看到动画片里的甜甜圈,满怀期待地跟我说:“小姑,我也想吃甜甜圈,你能不能给我做?”我立马着手做。小侄子不时地到厨房转悠,期待甜甜圈早点出炉。一出炉,还没等晾凉,立马抓起来就吃。一边吃一边竖起大拇指说:“真好吃。” 小孩子就是这么真诚,喜欢和不喜欢都直接表达。可是,10岁的他,相比很多同龄人,也失去了很多童年的快乐,因为有个“事事躬亲”的爸爸。他的很多事,都是爸爸主动代劳:10岁了,不敢自己睡觉;不会自己洗澡;内衣不会洗……甚至连喝水,都是爸爸盛好,为他晾凉。不让他看电视、玩游戏、吃冷饮、喝饮料,甚至吹空调。 暑假哥哥带小侄子来小住。我开始锻炼小侄子的独立能力。让他自己洗澡、洗内衣、铺床,鼓励他自己的事情自己做。不过短短两周,小侄子变了很多,不再那么自私了,吃饭拿筷子不再只拿自己的了,喜欢吃的菜不再只摆自己跟前了,知道盛饭吃多少盛多少了,甚至开始每天主动为我们晾衣服、收衣服、叠衣服,把每个人的衣服叠好,帮每个人放回个人房间。在楼下玩,也知道牵着小朋友上楼梯。 而就在我给他做好甜甜圈的当天,他主动要求洗烤盘,主动把厨房的垃圾袋换掉。他说:“小姑谢谢你。”回老家的那天早晨,他给了我一个大大的拥抱,说:“小姑,谢谢你。” 或许,对孩子最好的爱,便是教会他独立生存的能力,毕竟,再爱他的人,都不可能陪他一辈子。有些路,注定要他自己走,有些挫折,需要他自己去面对。 与朋友们分享这款甜甜圈的做法,你也可以做一份美味,作为对孩子点滴成长的奖励。
材料(学厨甜甜圈模具六连模): 材料:黄油64克,蔓越莓30克,糖30克,蜂蜜10克,全蛋48克,牛奶20克,低粉64克,泡打粉3克。
做法: 1.把全蛋、牛奶、糖、蜂蜜全部加入奶锅搅拌均匀; 2.小火加热至糖融化即可; 3.筛入低粉和泡打粉切拌均匀; 4.加入融化的黄油切拌均匀; 5.加入泡软沥干水分的蔓越莓; 6.把切拌好的面糊装入裱花袋,挤入甜甜圈六连模,送入预热好的烤箱,170度15分钟,具体时间温度请参考自家烤箱。
出炉咯
TIPS: 1.步骤2加热至糖融化即可,以免加热过度,蛋液成了蛋花; 2.可以把蔓越莓切碎一些,不但好挤入模具,而且分布会更均匀。
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