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香草冰淇淋的做法 好吃最简单
天然香草豆荚的味道，是任何人工合成香精所无法复制的。 大吃包这几天老是吵着要吃冰淇淋， 还好今年买了冰淇淋机，所以，做起来真的不费功夫。 我的冰淇淋机是1L的，还是比较大的， 一锅够两个人吃一次很过瘾。香草豆荚放入牛奶后要加热， 才能让香草的味道充份释放。 加热后的液体冷藏1小时，倒入机器中就可以了， 机器做好的冰淇淋是稍微有些软的， 放入盒子里冷冻起来就可以了， 吃的时候，用大冰淇淋勺吃多少挖出多少来， 余下的还冻起来就成。 瞧，其实一点也不难吧， 重要的是，你不用再吃一大堆添加剂了是不？ 更重要的是，真的很好吃！ 还有一种比较浓郁口味的冰淇淋，是加入蛋黄的， 俺嫌麻烦没有加，加入蛋黄后要煮一下把蛋黄消毒， 今天我们就讲这种最基础最简单的香草冰淇淋！
【香草冰淇淋】 材料：牛奶200克、淡奶油185克、细砂糖65克、盐1/4小匙、香草豆荚1/2根
做法：
1.牛奶、淡奶油、糖、盐混合，香草豆荚剖开，用刀尖把香草籽取出。 2.带皮一起放入奶液中，中火煮至糖完全化开，在煮开之前（锅边开始冒派气泡）离火。 3.把锅子连锅坐在冰水或凉水中，让液体变温，再连锅放入冷藏室1-2小时放凉。 4.把液体倒入冰淇淋机。 5.盖好盖子，按“软”或“硬”的按钮机器就自动开始工作了。做好后会报警，把做好的冰淇淋挖出来放入盒子冷冻保存即可！ 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
