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南瓜派
A料（派皮） - 低粉125g 黄油50g 牛奶40g 盐一小撮 B料（派陷） - 南瓜去皮250g 淡奶油125g 鸡蛋1个 香草精2g 肉桂粉（别忘记它哦）2g 糖30g 南瓜派的做法步骤
1.黄油（放冰箱冷藏，变软）低粉，牛奶，盐混合。 
2.揉成面团放入冰箱冷藏半个小时以上 
3.冷藏后的面团撒上面粉擀成薄皮 
4.整张皮覆盖在模具上，然后用擀面杖在模具上面一擀，自然漂亮的派皮就出现了 
5.去掉四周多余的，剩下的派皮可以放入小模具一起烤 
6.派皮用叉子扎出小洞 
7.南瓜去皮蒸熟，压成泥，加入B料混合 
8.馅料倒入模具送入烤箱中层，200度10分钟后转170度30分钟，满屋的肉桂香味久久不散！小贴士看到一个菜谱上说，派皮是否够酥，关键是黄油必须要冷的，所以黄油放在冰箱冷藏变软，为了保持黄油的温度，加牛奶时特地加了冷藏后的牛奶，这也就是为什么面团要重新放回冰箱冷藏再进行下一步的原因 馅料里加了30g糖，个人觉得偏甜一点，但我不怎么吃甜，所以大家可以随意增减上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
