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双色抹茶酸奶杯
黄油150克 低筋面粉160克 抹茶粉4克 全蛋液145克 细砂糖130克 泡打粉2克 酸奶芝士层- -- 奶油奶酪125克 自制酸奶80克 柠檬汁10克 细砂糖20克 牛奶25克 淡奶油50克 吉利丁片5克 蜜红豆适量 双色抹茶酸奶杯的做法步骤
1.材料准备好 
2.抹茶粉加入一大勺热水，搅拌至无颗粒备用 
3.黄油放至手指稍用力能压进去的程度，用打蛋器打发，细砂糖分两次加入 
4.黄油打发至羽毛状，蛋液少量多次加入 
5.充分打发 
6.低筋面粉与泡打粉混合均匀过筛到黄油中 
7.用刮刀切拌均匀 
8.将搅拌均匀的一半面糊放入裱花袋，另外一半加入抹茶液 
9.搅拌均匀 
10.两个裱花袋剪好口子后放入一个大的裱花袋中， 剪开小口挤进模具（模具提前刷黄油防粘） 
11.均匀地挤进模具 
12.将模具放入预热好的烤箱中层，180度20分钟 
13.烤好之后立刻倒出晾凉 
14.开始准备酸奶芝士层，将奶油奶酪，柠檬汁和细砂糖隔温热水用打蛋器搅打搅打成细腻的状态 
15.加入酸奶搅拌均匀 
16.淡奶油和牛奶混合后加热，投入用冷水泡软的吉利丁片，搅拌融化 
17.芝士糊和牛奶混合均匀 
18.芝士糊加入到蛋糕中，中间加入蜜红豆 
19.加入酸奶芝士糊至满，入冰箱冷藏至芝士糊定型即可小贴士模具记得抹油防粘，这样效果最好上传参考作品 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
