桂香村里桂花香——访桂香村食品有限公司总经理马建伟

  就在马建伟一边在饭店工作一边围着自己的小糕点店忙活的时候，温州的西式糕点开始崭露头角。1994年的时候，温州宝利来、吉米等几家面包坊生意越来越红火，这一切，都被马建伟看在眼里，记在了心头。于是他放掉了饭店工作，决定将自己的小糕点店进行大改革，大量地引进各种西式糕点。
  对西式点心技术并不熟悉的马建伟特地跑到上海专业技能学校 拜师学艺 ，因为糕点店需要他 掌舵 ，于是马建伟在上海接受培训五六天，掌握了一种糕点做法就赶紧回家，自己尝试着做然后在店里进行销售。几个来回后，原来以中式点心为主的小糕点店逐渐形成了中西点心各领风骚的新局面。而马建伟掌握的先进的西式点心技术很快就派上了用场，在那个西点刚刚起步的年代，因为其点心味道纯正新鲜，原本就有不错口碑的小店名气更大了。
  现在当年蜗居在蛟翔巷的小糕点店早已有了自己的名字 桂香村，有了自己的注册商标 桂新园，并且在市区派生出了50多家连锁店，成为温州规模最大的烘焙企业。当年那个包得一手好饺子的小男孩也因此成为了蛟翔巷街坊邻里口中的名人。
  马建伟坦承自己是位保守的人。
  在温州投资房产最热的时候，完全有本钱投身试一下的他一次念头都没闪过。这些年羽毛球馆投资逐渐升温，而马建伟平时很喜欢打羽毛球，于是有朋友建议他在经营桂香村之余，再投资经营羽毛球馆，但是朋友的好意又被他拒绝了： 除了和糕点有关的东西，其他的投资我没有想过要尝试。 不过，最近马建伟起了 杂念 正在和一个懂茶叶的朋友探讨投资茶行的事情。但是马建伟私下坦白说： 我并非是在打茶行的主意，而是在打茶点心的主意呢。
  虽然马建伟说自己保守和内向，但是走近他却会发现，这位看似保守的男人似乎并不保守，而且常常有让人惊讶的非常之举。
  马桶之争
  2002年，越做越顺的桂香村面临老厂房面积不够用的情况，于是马建伟在瓯海经济开发区买了新的厂房。就在新厂房投入装修的时候为了洗手间该用哪种抽水马桶，公司内部发生了 争议 。
  与其说是争议，倒不如说是马建伟 固执 。因为公司所有行政人员都建议在公司洗手间里安放蹲式抽水马桶，认为蹲式的抽水马桶没有直接接触的特点，用起来比较方便，包括在公司里担任副总的马建伟的妻子，大家都觉得用蹲式抽水马桶是理所当然的事情。但是被马建伟知道后，他一个人唱起了反调 我们要用就要采用坐式的抽水马桶。