郑州奶农质疑原奶检测 称奶商故意压价

■ 建议

奶农可到相应检测机构检测

龙涵养殖小区的奶农们，近两个月时间里，一大半原奶都以1.4元/千克的价格卖出，比蒙牛的价格低了近一半。“我们每天都在赔钱，如果还是由场主对原奶进行蛋白含量检测，我们还要继续赔下去。”

对此，奶农呼吁，希望政府能够牵头成立检测原奶质量的第三方检测机构。“只有这样的中立机构，我们才能放心。”

昨日，对于奶农的质疑和呼吁，记者咨询了河南省乳品专业协会秘书长吴祖兴。

吴祖兴表示，河南还没有明确严格意义上的乳品第三方检测机构，但第三方检测机构是一种发展趋势。“肯定要做，我们也正在做这个事。不管对奶农还是对企业，第三方检测机构的出现，都是有好处的。”

在第三方检测机构出现之前，吴祖兴表示，奶农有疑问，只能到省市相应的检测机构进行检测。

■ 链接

上海已有第三方检测机构

据媒体报道，2000年，上海市农委、技监局、卫生局、物价局联合下发沪农委[2000]第24号文《上海市生鲜牛奶质量管理暂行办法》，要求工厂实行奶源的第三方检测，按质论价。

去年10月2日国家质检总局官网上公布的《名录》中，独立第三方检测机构作为社会检测资源首次出现。中国奶业协会理事长刘成果也曾表示，针对奶制品质量安全问题，应建立第三方检测制度。

事实上，对于乳品行业这样的第三方检测制度在国外早已盛行，而在国内基本是个空白。据了解，目前只有上海是全国唯一一个强制实行第三方乳制品检测的城市。

上海市奶源的第三方检测项目，主要由乳品质量监督检验站负责。目前，上海市乳品质量监督检验站主要对原料奶中的脂肪、蛋白质、体细胞、亚硝酸盐、冰点、黄曲霉毒素、菌落、抗生素等8个指标进行检测，然后根据检测结果乘以系数得出最终的奶价，这就是所谓“按质论价”。

除保证奶源的质量外，第三方检测的另一好处便是避免企业自检过程中趁机压低收奶价格。而受理费用由企业与奶农共同承担。(来源：食品伙伴网)

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