食品业“虎虎生威” 整个经济将快速发展

  食用油业
  最近一段时间食用油价格反复波动，今年价格走势怎样？昨日国内最大的花生油生产企业鲁花广州大区经理向记者透露： 由于原材料价格一直处于高水平，今年春节前花生油价格基本没有下降的空间。
  去年12月伊始，食用油开始了新一轮涨价。福临门所属的中粮集团相关负责人昨日透露，从12月1日起，开始陆续向全国终端零售商发布福临门的提价通知， 此次提价涉及的油品范围比较广，大豆油、调和油、菜子油等几乎全系列的油品品种都在提价范围之内，大豆油、调和油、菜子油等油品涨价幅度在10%~15%。 金龙鱼方面则表示，提价从去年12月开始，两大主力大豆油和菜子油，提价幅度在6%~6.5%；5L一级大豆油每桶从45.9元涨至48.9元，5L一级菜籽油每桶从48.9元涨至50.9元。
  由于鲁花主力是花生油，而福临门、金龙鱼都是主攻调和油，两个阵营的价格有明显的差距，但是随着调和油价格的不断上涨，两者之间的差距缩小了，这对花生油来说是一个利好。据了解，鲁花今年在广东市场即可斩获5亿元的销量，而每年的春节期间都是花生油销售的高峰期，占全年销售很大的比重，今年春节鲁花的销售量有望增长两成。不过鲁花方面透露，由于花生油是日常生活的必需品，所以销量不会出现明显波动，不会因为一个节日而激增，都是自然增长。
  年货业
  对于年货行业来说，今年是一个 大年 ，市场消费信心明显恢复，距春节还有一个多月，生产企业已忙得不可开交。据广州酒家旗下广州利口福食品有限公司负责人吴家威昨日透露：该公司今年年货特别是曲奇饼的订单量大增近50%，虽然原料成本上所上升，但是由于销量增加了，今年的行情还是相当不错。
  相比去年年货市场的 一片降价促销声 ，今年将会有不同，促销力度会减弱。某年货生产企业销售部门负责人徐经理表示：会根据市场的具体变化来制定销售策略，今年大家很看好市场，不会像去年那样急于出货套现， 今年的原则是既要有销售量，同时更要保证利润。
  正是因此，今年一些豪华的大包装将卷土重来，特别是针对一些外地市场的产品。广州番禺一家食品企业负责人张先生透露：去年的年货由于受大环境的影响，公司的 豪华包装 出货量一般，今年应该会明显不同。他已经订购了大批 豪华包装 的包材。
  腊味向来都是年货市场中不可缺少的元素，由于没有原材料的大涨大落，市场显得有些平静，温和增长，价格也相对平稳。据广州酒家介绍，今年腊味目标是增长二成，由于今年春节在2月中旬，现在还没到真正的旺季，预计本月底腊味的销售将进入高峰。