平度“黑心面包作坊”曝光 坚决抵抗非法食品

  报料人郑先生虽然从事了很多年的面包加工，厂家回收过期面包他还是头一次听说。 面包夏天一过期就会发霉，冬天还好点。 26日，在平度职教中心超市，老板金先生也承认卖不完的面包厂家都运回去了。对此，工商局执法人员告诉记者，按照食品安全法的有关规定，回收食品必须集中销毁。
  在与执法人员交谈的过程中，现在小作坊在审批相关证件的过程中还存在着问题。 自从去年6月1日，国家颁布了新的《食品安全法》后，食品生产厂家审批证件就找不到部门了，现在我们工商 、质检、卫生都没有哪个部门能给他们办证。 杨先生说，以前像香麦面包厂是有营业证的，不过现在过期了，而现在又没有部门可以给他们办理新的证件，就成了 黑面包厂 。
  这是什么原因呢？ 按照新的法律，食品生产加工小作坊和食品摊位从事生产经营活动，应该符合法律规定的与其生产经营规模、条件相适应食品安全达到相应的生产条件，保证所生产的食品卫生、无毒、无害，具体的管理办法应该由省人大常委会制定。 杨先生说，问题就在于现在山东省的管理办法还没有出台，现在具体哪个部门负责没有明确，因此即使小作坊或食品摊位想办理合法的证件也无法办理。
  杨先生说，由于现在法律制定上的相对落后，他们执法过程中也遭遇尴尬。 依照法律来说，现在平度市的小作坊大多都是违法的，但如果把他们取缔了 ，也说不过去，他们厂家不是不办只是办不下来。 杨先生说，现在就应该先从法律上明确规定管理办法，这样执法部门就可以按照法规执法，想办证的可以顺利把证办下来，不办证的则可依法对其进行处罚或取缔。
  平度市工商局副局长杜茂德对记者说，虽然现在法律上还存在这块空白，不过他们仍然会加强管理。 首先我们必须加强检查，监督小作坊让其保证产品质量没有问题，另外主要加强流通管理，对随便盗用商标或者没有任何标志就上市销售的要加大查处力度。 杜茂德说。

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