全国焙烤职业技能竞赛预选赛工作会议
好的蛋糕网讯 为更好的做好第十一届全国焙烤职业技能竞赛和第三届亚洲西点竞技大赛（APTC）预选赛组织工作，日前在北京中土大厦召开了各赛区承办单位负责人会议。
会议就国家级竞赛的规则、组织形式、参赛单位发动、经费需求等广泛征求意见，来自全国9个分赛区的负责人参加了本次会议。中国焙烤食品糖制品工业协会朱念琳理事长，中国财贸轻纺烟草工会轻纺烟草工作部宋清洁部长，中国轻工业职业技能鉴定指导中心孟琪副主任，全国糕点专业委员会张帅秘书长、饼店委员会王伟明秘书长、中国焙烤杂志赵世春主编出席会议，会议由朱念琳理事长主持。
会上，朱理事长对以往成功举办的国家级竞赛进行了回顾和介绍，全国焙烤职业技能竞赛在人力资源和社会保障部、全国总工会、中国轻工业联合会的大力支持下，从2000年至2009年已连续举办了十届，为行业输送大批高技能人才，现已成为我国焙烤行业权威性最高、规模最大、影响力最强的国家级职业技能竞赛。
在国际焙烤行业中也具有较大影响，每年都有来自世界各地10几个国家的焙烤行业组织前来观摩。获奖选手先后受邀参加了法国世界面包大赛、德国IBA杯世界面包与甜食大赛，2008年、2009年协会与日本洋菓子协会联合会、韩国焙烤食品协会共同主办了亚洲西点竞技大赛（APTC）,并取得了不错的成绩。
这些成绩的取得，与各预选赛区的支持和积极配合是分不开的，并希望各赛区继续做好本赛区预选赛的组织工作，配合做好今年5月份在上海举办的第三届亚洲西点竞技大赛。
