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抽查台湾烘焙企业甜甜圈含铝 内地有连锁面包房销售人员告诉记者，公司要求除了成品外，店里现烤的面包都不能使用外包装。 记者随后又走访了新街口另外几家面包坊，发现这些店铺里待售的甜甜圈等都是没有外包装的 裸体 产品。在产品标签上除了注明品名、价格和保质期外，都没有注明产品成分。 专家解读：甜甜圈铝超标，不多吃就不用太担心 对于甜甜圈等食品检测出铝含量超标一事，金教授接受采访时表示 不必太恐慌 , 假设1公斤食品里含铝100毫克（我国对铝残留量限定标准为小于等于100毫克/公斤），这已经是'铝含量很高'了，但有谁会一次吃1公斤的油条呢？ 金教授说，如果担心甜甜圈、油条里铝含量超标，可以选择少吃或者不吃。 金教授告诉记者： 铝含量超标的来源有两个，一个是铝制容器；另一个就是添加剂。不过油条中加明矾，这已经是古老的工艺，一直在使用。明矾中肯定是含铝的，虽是古老工艺，我还是建议相关生产厂家尽量少用。 责任编辑：王珏
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